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Véronique Rivest

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Chroniqueur / Columnist at La Presse En ligne / Online

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Les vins de la semaine | La Presse - La Presse

Certains vins n’ont pas besoin de nous convaincre : on les aime aussitôt dégustés. Pour d’autres, le coup de foudre n’est pas au rendez-vous. Mais donnez toujours aux vins une deuxième chance. Au lieu de déclarer tout de suite que vous n’en achèterez jamais plus, rebouchez la bouteille et attendez jusqu’au lendemain. Puis, goûtez-y de nouveau. Si vous ne l’aimez toujours pas, alors vous pouvez le rayer de votre liste. Mais vous serez surpris à quel point votre opinion pourrait différer !
over 3 years ago
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Les vins de la semaine

Si un vin n’est pas offert dans votre région, il en reste parfois à l’entrepôt de la SAQ, et vous pouvez demander à votre succursale d’en commander. C’est le cas du chablis cette semaine, offert seulement dans une soixantaine de succursales : il en reste encore plusieurs dizaines de caisses à l’entrepôt. Parfait pour les huîtres (tout comme le Monólogo), le temps des Fêtes ou la cave !
almost 2 years ago
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Réconfort | Les vins de la semaine

Une fondue au fromage, un chili (avec ou sans carne) et une lasagne sont certains des plats réconfortants qui accompagneront les vins de cette semaine. Un délicieux cidre du Québec, qui de plus est paré d’une très belle étiquette (et ferait un beau cadeau !), un rouge du Chili à petit prix et un classique du Piémont, à la fois réjouissant et sérieux.
almost 2 years ago
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Les vins de la semaine

Les journées sont plus courtes, plus sombres et plus pluvieuses. C’est novembre. Coïncidence ? Que des vins rouges cette semaine. Des vins de caractère et de justes expressions de leurs terroirs. Mais pas nécessairement corsés, sauf peut-être le portugais, parce qu’ils ont aussi un éclat et une fraîcheur qui se perdent parfois dans des vins trop puissants. Ils font preuve de matière, certes, mais ils sont avant tout délicieux, hautement digestes et éminemment buvables.
almost 2 years ago
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Jour de l’An | De l’effervescence dans l’air !

Champagne, mousseux, crémant ou corpinnat ? Nos collaboratrices vous proposent des bulles pour tous les goûts et les budgets pour souligner comme il se doit l’arrivée de 2025. Bonne année !
almost 2 years ago
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Les vins de la semaine | Des vins de garde que l’on peut boire jeunes

Il fut un temps où certains vins de garde étaient imbuvables jeunes. Aujourd’hui, ceux qui peuvent se bonifier, comme le bandol, sont aussi approchables en jeunesse, mais ils seront plus fermes et puissants. Ils profiteront d’un passage en carafe. Le pet nat autrichien, lui, est fait pour boire sur l’éclat fruité de la jeunesse. Le muscadet se gardera très bien deux ou trois ans… mais il est trop délicieux maintenant !
6 months ago