Pierre-Marc Durivage

Les automnes sont de plus en plus cléments au Québec et ce ne sont pas les clubs de golf qui vont s’en plaindre. Avec le temps estival qui s’est étiré jusque tard en septembre, les terrains de golf ont maintenu de superbes conditions et la plupart sont prêts à accueillir les amateurs jusqu’à la fin octobre, sinon plus.

Après le Conde Nast Traveler qui a récemment inscrit le Québec dans ses 24 destinations de choix en 2024, c’est au tour du New York Times de faire de même en incluant l’archipel de Mingan à sa liste de 52 endroits à visiter dans le monde cette année.

Autant qu’on puisse s’en souvenir, la dinde a toujours été associée aux repas du temps des Fêtes. Mais ça n’a pas toujours été le cas. En fait, la dinde a usurpé la place d’un autre oiseau, l’oie, qui tenait fièrement le rôle de volaille festive depuis 5000 ans. Comment l’oiseau de basse-cour s’est-il imposé ?

Véritable classique de Noël, la dinde continue de conserver sa place au cœur des tablées du temps des Fêtes. Mais on peut s’amuser à l’apprêter différemment ! Le cuisinier Jérémie Latreille nous la propose en ballotine avec quelques accompagnements santé… mais tout de même festifs !

Marie-Soleil Dion prendra la relève de Katherine Levac à la barre de la 12e saison de L’amour est dans le pré, trois ans après que l’humoriste eut remplacé Marie-Ève Janvier, qui a animé les huit premières saisons de la série.

Le coquet village de Wakefield, en Outaouais, regorge d’escales gourmandes, et le café Bluebarn Coffee Roasters ne fait certainement pas exception. Aménagé dans un bâtiment rénové de fond en comble qui a abrité au fil des années un garage automobile, le poste de pompiers et la bibliothèque municipale, le café sert le meilleur espresso en ville.